Les jardins communautaires de La Prairie

Les récoltes de nos jardinets sont parfois tellement abondantes qu'il est difficile d'écouler tous les produits pendant qu'ils sont encore frais; pour éviter des pertes, des recettes de transformation sont souvent bienvenues pour nous inspirer.

C'est le cas par exemple à l'automne des tomates qui n'ont pas eu le temps de murir. Pourquoi ne pas les transformer en ketchup, muffins, galettes, gâteaux?

Et que dire des bettes à cardes qui peuvent fournir jusqu'à trois récoltes dans une seule saison? À part les faire cuire comme des épinards, que peut-on faire d'autres?

Nous débutons avec quelques recettes en espérant que nos jardiniers seront nombreux à fournir leurs meilleures recettes mettant à l'honneur le produit de leurs récoltes. Cliquer ici pour partager vos recettes.


Et voici des liens à quelques-unes de ces recettes :

Recettes utilisant la fleur d'ail (Cliquer ici pour savoir ce qu'est la fleur d'ail.)